|
|
Turkse Sinaasappelsalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 grote sinaasappels, 1 flinke tomaat, 1 rode ui, 2 eetlepels rode wijnazijn, 1 theelepel chilipoeder, 3 eetlepels olijfolie, zout en versgemalen peper, 2 eetlepels verse tijmblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de sinaasappels dik zodat er geen wit op het vruchtvlees achter blijft. Snijd de sinaasappelpartjes boven een schaal tussen de vliezen los. Snijd de partjes door de helft. Leg ze in de schaal. Snijd de tomaat door. Verwijder alle pitten en snijd de tomaat in stukjes (schil naar smaak de tomaat). Hak de rode ui heel fijn. Meng tomaat en ui door de sinaasappel. Maak een saus van rode wijnazijn, chilipoeder, olijfolie, zout en peper en de tijmblaadjes. Schenk deze over de sinaasappelpartjes. Meng goed door. Laat enkele uren afgedekt staan, zodat de smaken goed intrekken.
|
|
|